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保鮮創新之鮮西瓜的保鮮
- 2019-05-20-

       炎炎夏季即將到來,你是否已經做好了和高溫戰鬥的準備呢?在這酷熱的天氣裏,用西瓜來解暑熱想必是一種十分享受暢快的方式。 西瓜有“夏季瓜果之王”的美稱。成熟的果實含大量水分,在急性熱病發燒、口渴多汗、煩躁時,吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜,症狀會馬上改善。 "前天買的西瓜,一個人吃不完,隻能蓋上保鮮膜放進冰箱,結果一直忘記拿出來吃,今天拿出來的時候味兒就變了,像壞了一樣,外麵的這樣,裏麵的味道也想變了,隻好扔了,感覺好可惜。難道是我用了保鮮膜的原因?


當前常用的鮮西瓜的保鮮方法主要有:


一. 涼水冰鎮


       "前天買的西瓜,一個人吃不完,隻能蓋上保鮮膜放進冰箱,結果一直忘記拿出來吃,今天拿出來的時候味兒就變了,像壞了一樣,外麵的這樣,裏麵的味道也想變了,隻好扔了,感覺好可惜。難道是我用了保鮮膜的原因?"


"這是串味兒了吧,跟保鮮膜沒啥關係,西瓜吃不完不一定要放在冰箱啊,還有其他的保存方法啊。"


"啊,不是隻能放冰箱嗎?還能有其他的什麽方法?"


二. 有機生物保鮮方法


        西瓜季節性強,周期性短,也不易長期貯存。我公司的專家經過多年的實驗,觀察,用如下方法可以長期貯存。


       上午9點前采摘七八成熟的西瓜,直接浸入保鮮壹號液體3分鍾,撈出瀝水後,直接放入陰涼庫。 保質期較原來延長3倍。如不保鮮的西瓜在常溫下放4天,保鮮之後在常溫下放12天。 


       如果七八成熟的西瓜經保鮮後,撈出瀝水,進入4攝氏度的恒溫,濕度90%,可以保鮮5個月。


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