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果蔬貯藏的保鮮原理之一
- 2019-07-24-

       很多人認為果蔬采收後,就結束了生命活動,乃是顯然之誤認。  斷根離本後的新鮮果蔬仍是生機勃勃的活體,仍正常進行呼吸代謝,仍正常消耗自身的水分和有機物產生的能量,來維持著自身的生命活動。為了延長它們的貯運期,貨架期和消費期,隻有采取有效的科學手段---保鮮。保鮮是個亮點,也是個難點,世界各國有關專家都在進行著研究,不斷的做著更新換代的實驗,但無一家成功和完善者,可想而知生物保鮮的難度有多麽的碩大。 


      生物保鮮是個要塞,要打開這個要塞,必需造就一層無毒害,無形態的載體--蛋白膜來控製酶的活性,抑製乙烯的釋放,防止有害菌的侵蝕,並要控製果蔬水分的流失,而且成本低㾾,工藝簡單,才能達到保鮮的目的。 


      保鮮也不是萬能的行為,也必需配合上針對不同的果蔬施給不同的溫度,濕度,使其果蔬這個活體處在休眠或半休眠的狀態,才能延長自身的生命活體。  


      這就是保鮮最基本的原理,合欢视频苹果app官方下载保鮮技術上市的保鮮壹號--7號保鮮液,能在果蔬表麵形成一道保護層,隔絕空氣與果蔬表麵的接觸,使果蔬處於休眠或者是半休眠的狀態,從而使其達到保鮮的目的。 


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