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鮮西瓜的保鮮
- 2019-07-30-

西瓜,《本草綱目》論述,西瓜性甘,性寒,無毒。 


主治:消煩止渴,並解暑熱,療咽喉腫痛,寬中下氣,利尿,山血痢,解酒毒,可治口瘡。


西瓜季節性強,周期性短,也不易長期貯存。 用如下方法可以長期貯藏:


      上午9點前采摘七八成熟的西瓜(下雨天不能采摘),直接浸入保鮮壹號3分鍾,撈出瀝水後,直接放入陰涼庫。 保質期較原來延長3倍。如不保鮮的西瓜在常溫下放4天,保鮮之後在常溫下放12天。


如果七八成熟的西瓜經保鮮後,撈出瀝水,進入4攝氏度的恒溫,濕度90%,可以保鮮5個月。


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